堀口です。よろしくお願いします。

随分秋らしくなってきました。本日の最高気温は22度とのこと。10月中旬並みとのこと。

涼しくて、半袖とも、そろそろお別れか、又、台風の影響で雨模様。

昼は麺類でも。以前、紹介した、日本蕎麦の更科の「冷やしたぬき蕎麦」。マルデブの「中華ソバ」はいかがでしたでしょうか?

何?   食べてない。これまた失礼しました。

本日、ご紹介するのは、サッポロラーメンです。
昨今は、時代とともに色んなラーメン屋さんが、世に出てきて、しのぎを削ってますが、

なんともオーソドックスな、ラーメン屋さんです。

さっぽろ亭   岐阜店    岐阜市宇佐東町6ー11     金曜定休日

創業はこの地で1972年スタートと45年の歴史があるようです。私が初めてお邪魔したのが、今から、30年前でしょうか。当時から、全く変わらない雰囲気とたたずまい。また、ラーメンのお味。

「いいもの」は変わらない。また、変えてはいけない。

この日は2時前なのに。先客の順番待ちの方が7名ほど、相変わらずの人気ぶり。
待つこと7分ほど、

この店で比較的空いてるのは、3時から５時とかの間でしょうか。

とにかくお客さんの回転が早いので、ビールに餃子、唐揚げは？そんなサイドメニューはございません。とにかく、ラーメンを堪能するのみ。

カウンター25席のみのオープンキッチン。はたして、これをオープンキッチンと呼ぶのか?

相変わらず、余計な話が多いのですが。そろそろ本題に入ります。

メニューですが、

⚫️味噌ラーメン
⚫️正油ラーメン
⚫️塩ラーメン
⚫️コーンラーメン
⚫️バターラーメン
⚫️特上味噌ラーメン
⚫️特上正油ラーメン
⚫️特上塩ラーメン
⚫️特大味噌ラーメン
⚫️特大正油ラーメン
⚫️特大塩ラーメン
⚫️ピリ辛スタミナラーメン
⚫️まるとくセット
⚫️味噌つけ麺
⚫️特上大ラーメン
⚫️チャーシュー麺
⚫️味たまご
⚫️ライス

これだけです。

ただ、お久しぶりなので、ピリ辛とか？味噌つけ麺は？
以前、あったかな？

それはいいのですが、このお品書き。注文の仕方分かります？

ご教授させてください。味はいいですよね。豚骨ベースで三種類。

特上は、野菜が大盛りとなります。モヤシ、玉ねぎ 、人参の炒めたものが麺にのります。
シャキシャキ。

特大は、麺多め。

特大、特上を絡めるのもいいですね。若い。

コーンラーメンは味噌です。バターラーメンは塩。

「味噌バターにライス」お願いします。こんな、炭水化物に炭水化物のオーダーも珍しくない。

お味は少し辛味でスープに生姜が入っているのか、ホカホカ、顔から汗が。汗だくでいただきます。

以前伺ったときに食べた…二種類の味が楽しめた、「あいもり」を楽しみにしてたのに、
メニューからは消えておりました。

今回は、味噌でいきます。

お客さんのオーダーで味噌率は8割、大げさですが。正油1、塩1、感覚値ですが。

正油、塩も捨てがたいです。ただ、今日は、「特大塩」でいくぞ。

駐車場でのこの決意も、カウンターに座ると。

「特大味噌」お願いします。なんとも意志の弱いことか。

過去、この繰り返しが何度かあったことを思い出したのでした。

「ごちそうさまでした。」「元気出ます。」

また、来ます。

岐阜市のお立ち寄りの節は、どうぞ、御賞味ください。