9月も半ばに入りましたが、まだまだ夏が続いているといってもいいでしょう。
名古屋は35℃を超える日が続きます。
ランチに外に出ても汗ばむ暑さ。
時間に余裕があってもあまり遠くには行きたくはありません。
とはいえ最近は新規開拓を求められる伏見シリーズ。
未踏の場所へ（大袈裟な・・・）向かわねばならないのです。
住吉通りを歩いているとふとした看板が目に入りました。
「おっ、これは食べ物ブログに相応しいじゃないか」とお店に向かいます。
ビボットライオンビル1階の「旬菜 泉」さんです。
この手の居酒屋は気になりますが夜に飛び込みで入るには勇気がいります。
和服の似合う小奇麗な女将さんが一人で切り盛りしているかもしれません。
妄想が膨らみますが、ランチはハードルが下がり冒険もできます。
「いらっしゃいませ」
和服ではないですが女将さんとその娘さんらしい方が迎えてくれました。
カウンターとテーブル席が2席のこじんまりしたお店。
しっぽりと一人で飲むには最適かもしれません。
「お好きな席にどうぞ」
カウンターには常連らしきお客さんが食事をしていたので、
遠慮がちにテーブル席に座ります。
「すみません。ハンバーグは定食が終わってしまいました」
「大丈夫ですよ。サケの塩焼きでお願いします」
ここは紳士っぽく振舞うべきでしょう。
ドリンクはセルフです。
プーアール茶っていうのかな。
「おまちどうさまでした。ご飯が足りなければ言ってください」
「ありがとうございます」
ここはあくまでも紳士っぽく振舞います。
日替わりランチ（さけの塩焼き定食） 1000円
おかずはもずく、肉じゃが、黒豆煮と健康的なメニュー。
最近は一部で「健康になったぞ」というフレーズが流行っています。
頷くしかありません。
さけは小ぶりながら2切れ。
こちらも健康的といえるでしょう。
優しい味付けなので、程よい満足度で食べることができました。
こうしてまずランチでキッカケを作り、夜に繋げる。
女将さんは夜には和服になるのでしょうか。
どこかのタイミングで伺いたいですね。
ごちそうさまでした。
伏見に戻ってきました。
9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きます。
前回の伏見シリーズはホテルで優雅な食事でした。
毎回、そんなわけにはいきません。
個人的にもそうですが、ブログ読者も普段使いのお店を求めています。
お値打ちに美味しく食べられる、
そんなお店の紹介が嬉しいのです。
伏見シリーズではかなりの店舗を紹介してきましたが、日々変化しています。
常に開拓しなければなりません。
まだ続く暑さに負けないようにパワーも必要です。
いくつかの条件を兼ねたお店がありました。
長者町方面に向かったところにある「地鶏King」さんです。
若者向けの居酒屋といえるでしょうか。
夜もこんな感じでお値打ちにお酒を飲ませてくれます。
60歳を目の前にしたオッサンですが元を取るのはお茶の子さいさい。
簡単に勝負できます。
最初の1時間でビール5杯、ハイボール3杯はいけるでしょう。
くだらないことを言っている場合ではありません。
大切なのはランチ。
どれも魅力的ですが、一番上のメニューをオーダーしましょう。
カツカレー定食 800円
サービス精神旺盛で小鉢もみそ汁もついています。
某牛丼チェーンよりお値打ちです。
アップにしてみましょう。
チーズと生クリームがポイントです。
そして何よりこのボリューム。
大盛を注文したのではありません。
これが普通盛。
飲み放題で自信を見せるオッサンは急にたじろきます。
しかし、ここは負けるわけにはいきません。
チキンカツをカレーに絡ませご飯をグワシグワシと頂きます。
くせのないカレーなので食べやすいですが、終盤はかなりヘトヘトになっていました。
両隣りのお兄ちゃんも同じオーダーでしたが軽く平らげていました。
ラーメンブロガーらしく「鶏白湯ラーメン」にしとけばと反省しましたが、
なんとか食べきることができました。
飲む量は負けない自信はありますが、食べる量は若者には勝てませんね。
いい勉強をさせてもらいました。
ごちそうさまでした。
次回はご飯少な目で注文します。
お盆に入りました。
今回は特別編でもいいかと思いましたが、
場所的に伏見のど真ん中なので通常シリーズで進めることにしました。
この日は記念すべき日でしたが、詳細は伏せておきましょう。
いずれ公表する日が訪れると思いますので、その時に期待してください。
向かったのは名古屋観光ホテル。
こちらは所属するロータリークラブの例会場なので毎週お邪魔していますが、
今回は2階にある「日本料理 呉竹」さんになります。
写真はWebから拝借しました。
店舗は数年前にリニューアルされ、高級感がアップ。
ここ数年、ホテルの店舗はどんどんリニューアルしています。
個室を予約し、記念すべき日に臨みました。
当初は会席コースの予定でしたが、夏の暑い時期でもありうなぎ御膳に変更しました。
うなぎ御膳 10000円→8000円
たまたま特別料金のタイミングでお値打ちになりました。
まずはビールで体を整えます。
先付
料理長が自ら説明してくれました。
上品な味わいで彩も夏らしく爽やかです。
お造り
刺身には日本酒。
写真はありませんが、岐阜県の三千盛から始まり、滋賀県の七本槍に移ります。
これくらいの辛口が料理にはマッチします。
スイスイと飲んでしまいますよね。
そしてメインの鰻。
こちらはひつまぶしか、長焼きとご飯、鰻重と選ぶことができます。
豪快に鰻重で攻めようかと思いましたが、周りに合わせひつまぶしにしました。
ホテルらしい鰻というべきでしょうか。
ふんわりとした鰻は優しい味わいで食欲が増してきます。
かなりのボリュームがあり、茶碗では4杯分はあったでしょう。
最初はそのまま頂き、2杯目は薬味を入れ、3杯目はお茶漬けにしました。
名古屋らしい正統派の食べ方です。
4杯目は薬味のみに戻しました。
肝の吸物もありましたが、写真はありません。
この時点でお腹はパンパン。
気持ちもパンパンな状態でした。
最後はあっさりと水物を頂き食事会を終えることになりました。
少しばかりの緊張感がかしこまった雰囲気にも合っていたのかもしれません。
この新鮮な気持ちを大切にしていきたいですね。
ごちそうさまでした。
今月は暑い夏を乗り切るために肉シリーズを提供してきましたが、今日は月末の水曜日。
恒例、定番のシリーズにしなければなりません。
そう、大好評のラーメンブログの日になります。
さて、どんなラーメンを紹介すべきでしょうか。
やはり暑い夏を乗り切れるラーメンが求められます。
以前から気になっているお店がありました。
住吉町方面に歩き、飲み屋街を越え南に入ったところにこんな案内があります。
この日は遅い時間だったため、あまり人は見られませんが、12時過ぎには結構な人が並んでいます。
「名古屋辛麺 鯱輪」さんに行ってきました。
辛いラーメンを提供するお店とは理解していましたが、どんな特徴かは知りませんでした。
看板を見ると名古屋では有名な麺屋はなび総大将の新山直人さん監修のお店。
影響力はかなり強いのでしょう。
それだけで話題になるのか多くの人を惹きつけているようです。
ラーメン業界では周知の事実だったりして・・・。
見るからに辛そうなラーメンを提供しています。
まずは自販機でチケットを購入。
その際、辛さを選びます。
1辛から5辛まであり、どうしようか迷います。
辛い物好きとしては3辛あたりを選ぶべきですが、写真に恐ろしさを感じ1辛を選んでしましました。
まだまだ勇気のない人気ブロガーです。
カウンターでチケットを渡します。
「にんにくと背油は入れますか？」
「はい、お願いします」
匂いが気になるところですが、ここは勇気をもってお願いしました。
旨辛にんにくラーメン950円＋1辛20円
見た目からかなり辛そうです。
平日はライスが無料なので、少な目で注文しました。
たっぷりの豚、鶏、野菜をバランスよく調合し強火で長時間煮込み、
程よく乳化した甘味のあるスープと紹介されています。
確かに辛いばかりでなく甘みを感じるので深い味わいです。
食べ進めるとじわっと汗をかいていきます。
気がつくと汗がボタボタと落ちてきました。
そんな時、ライスは抜群の効果を発揮。
口の中に広がった辛さを抑えてくれます。
3辛を頼んでいたらどうなっていたでしょう。
1辛で十分でした。
段階的に挑戦したいですね。
それでは1ヶ月のラーメンを紹介していきましょう。
特製醤油ラーメン
ラーメン横綱
ざるラーメン
ビビン冷麺
とんこつラーメン
たまご入りラーメン
この暑さなので当初の予定よりもラーメンの数は伸びませんでした。
冷たいそばに流れたのかもしれません。
8月も刺激の強いラーメンを頂き、夏バテを乗り越えたいですね。
ごちそうさまでした。
暑い夏を乗り切るための7月の肉シリーズも今回が最後になります。
とんかつ、唐揚げ、ステーキと続きました。
この流れでいくとどうなるのでしょうか。
しゃぶしゃぶ、焼肉、それとも焼鳥・・・。
悩みどころですが、さらに悩むのはお店の選択。
行ったことのないお店でそんな都合にいいお店はありません。
そんな時に頼りになるのが仲間の情報。
「名古屋グルメ社長」で有名な経営者仲間のインスタで近場のお店を教えてもらいました。
会社から長者町方面に向かったところにある「焼き鳥 炭焼きブーズ」さんです。
以前からあったような気もしますが、リニューアルされたのでしょうか。
ランチメニューを眺めますが、すでに注文する品は決まっていました。
これも名古屋グルメ社長のおかげです。
カウンターに座った瞬間にメニューボードを指し、「これをお願いします！」と力強く注文します。
カウンターの奥はキッチンで料理をする姿を楽しめます。
こうして時間が経過するのもいいでしょう。
しばらくするといい香りと共に運ばれてきました。
炭火焼き鳥丼 1200円
アップにしてみましょう。
そんなに変わらないですね（笑）。
丼の中には国産鶏ももが踊っています。
自家製つくねも存在感を示します。
真ん中には温玉。
ネギやししとうもいいアクセントになっています。
どこから攻めるのか迷います。
まずは王道の鶏モモから食べ始め、温玉を混ぜながら頂きます。
鶏モモの量もかなりあるのでご飯に辿りつくには工夫がいります。
別皿に移すなんて邪道です。
ここは食べ物ブロガーらしく豪快に食らうのみ。
一味や山椒があるのも嬉しいですね。
多くのお客さんはボリューム満点の唐揚げを注文していますが、焼鳥店では焼き鳥を頂くのが基本。
お店も喜んでくれるのではないでしょうか。
焼き鳥の量もかなりあるのでご飯を大盛にしても食べ方を調整する必要もありません。
鶏もつくねも香ばしく美味しく頂くことができました。
来週はもう月末。
さて、こちらの選択もそろそろ限界ですが精力的に動きます。
ごちそうさまでした。
暑い日が続きます。
昼からビールが飲みたくなるのは僕だけではないはずです。
周りが見ていなければこそッと飲みたいところですが、伏見周辺はそんなわけにはいきません。
誰かが見ている可能性もあります。
あくまでも健全なランチを心掛けるように行動します。
毎週、名古屋観光ホテルにお邪魔しますが、その向かいに気になるお店が今年2月にOPENしました。
スポーツバー＆レストランの「The Hungry Moose」さんです。
お店の前にある看板にはスポーツ観戦のスケジュールが掲示されています。
日本代表を中心にサッカー、バレー、ラグビーといろんな競技を楽しめるようです。
地元名古屋のスポーツを応援すると書いていますが、近々は行われないようですね（笑）。
ランチメニューを眺めます。
7月は肉を食らうと決めています。
迷うことなくオーダーすることにしました。
こちらのランチはドリンクがセット。
なぜかコーヒーは別料金なので珍しくジンジャーエール。
そしてサラダで体を整えます。
そしてやってきました。今週のお肉料理。
モントリオールステーキ（150g） 1300円
モントリオール・スパイスだそうです。
アップするとこんな感じ。
300ｇ、450ｇもありますが、150ｇで十分食べ応えはあります。
最初はナイフとフォークで礼儀正しく頂いていましたが、
やはり豪快に攻めた方がいいでしょう。
お肉を食べやすいサイズにカットし、ソースをぶっかけます。
これでいいのです。
グワシ、グワシと頂きます。
これくらいの歯ごたえがいいのです。
スパイスの効いたお肉を食べているとやはりビールが飲みたくなります。
グッと我慢し、ジンジャーエールをビールと思いながらのどを潤します。
付け合わせの焼き野菜をビールのツマミには最適です。
ふと壁を見るとドラゴンズのユニフォーム。
「これは誰？」と思いながらも調べるには至りませんでした。
こんなランチで夏を乗り越えて欲しいですね。
ごちそうさまでした。
7月は肉シリーズと決めましたが、そう上手くいくでしょうか。
この暑さで体が肉を欲することは変わりません。
伏見周辺でお肉を食べさせてくれるお店も知っています。
しかし、この伏見シリーズに必要なのは一度も紹介していないお店。
それも肉を出すお店に行かなければなりません。
かなりハードルが上がります。
とりあえず外に出ます。
「さて、どうするか？」と頭を悩ませます。
広小路通を栄方面に歩き、ふと左を見ると視界に入ってきたお店がありました。
「あっ、そうか・・・」
灯台下暗しとでもいいのでしょうか。
向かいにある広小路クロスタワーができた時は1階に飲食店が続々とオープンしました。
コロナ禍を経て見渡すと以前あったお店はことごとく閉店しています。
飲食業界の厳しさを感じます。
その中に一店、たくましいお店がありました。
「栄の串 せぶん」さんです。
数年前までこちらは「七勺日本酒・醸し肴 SEVEN」。
食べ物ブログでも紹介しています。
業態を変え、今も商売を続けておられます。
それだけでもあっぱれでしょう。
夜は串もの、お昼はハンバーグやとんかつがメインのお店。
ここは基本に立ち返りましょう。
日替わり定食 1000円
この日は唐揚でいわゆるヤンニョンチキン。
韓国風とでもいうのでしょうか。
アップにするとこんな感じ。
この周辺のランチはどこも唐揚定食を置いています。
差別化するにはちょっとの工夫がいります。
そして、こちらはご飯お替り無料、生卵も食べ放題です。
肉を提供するお店はどうやらご飯お替り無料が多いようです。
その魅力に惹かれながら両方とも我慢。
なんとも紳士な食べ物ブロガーです。
こちらの自慢は具沢山の豚汁。
これだけでもご飯は進みます。
当然のように隣の青年はご飯をお替りしていました。
カウンターには焼酎や日本酒のボトルが並んでいます。
串揚げを頂きながら、冷酒を頂くのもいいかもしれません。
業態を変えながらも健闘するお店には頑張って欲しいですね。
ごちそうさまでした。
6月下旬からモーレツに暑くなってきました。
名古屋では35℃を超える日も多くなり、8月あたりを予想すると恐ろしくなります。
熱中症はもう少し先のことかと思ってましたが、日々、気をつけなきゃいけませんね。
これだけ暑いとスタミナのある食事をしなければなりません。
分かりやすく肉を食べる7月にしたいですね。
会社から名古屋方面に向かいます。
広小路通の名古屋観光ホテルの向かいは飲食店が並んでいます。
昨年12月にオープンした「知多家 本邸」さんに行ってきました。
以前、こちらは「きときと」さん。
何度か利用したことはありますが、近場の同じお店と統合されたのでしょうか。
こちらはお昼はとんかつ、夜はしゃぶしゃぶがメインのようです。
運営会社はチタカ・インターナショナル・フーズで、一時期はなめらかプリンが一世風靡しました。
ここはガツンととんかつでパワーをつけたいところです。
さつまいも三元豚ロースかつ御膳（みそだれ付き） 1720円
みそだれば別途120円かかりますが、ここは名古屋人らしく惜しみません。
特製ドレッシングとガラ節ふりかけは別で運ばれてきます。
キャベツ、ご飯はお替り自由。
お米の価格が話題になる中、嬉しいサービスです。
とんかつをアップにするこんな感じ。
美しい色をしています。
「注文を受けてから1枚ずつ手仕込み。サクサクでありながらも柔らかくジューシーな味わいです。」
という紹介に偽りはありません。
柔らかすぎず硬すぎず歯ごたえも十分で、ほんのりとした甘さもあります。
ご飯も炊きたてなので、いくらでも食べることができそうです。
とはいえ、最近は控えめな食べものブロガー。
キャベツはお替りしましたが、ご飯は我慢しました。
ソースも2種類あるので、みそだれも含めいろんな味わいが楽しめます。
少し値段は高めですが、このクオリティなら納得でしょう。
できれば誰かに連れて来てほしいですね。
「オマエが連れて行けよ！」と言われるかもしれません。
ごちそうさまでした。
機会があれば夜もお邪魔したいですね。
やってきました。
食べ物ブログファンのお楽しみ。
月末水曜ラーメンブログの日がやってきました。
期待に応えようと日々奮闘していますが、少々、疲れてきました。
それでも全国30万のブログファンのために今回も頑張っていきます。
向かったのは会社から北を歩き広小路通を渡ったところにある「ラーメン つけめん 藤虎」さん。
つい先月22日にオープンしたばかりのお店です。
僕の誕生日がオープン日となれば早々に向かわねばなりません。
こちらは以前、「カブ韓 fushimi」というお店でブログでも紹介していました。
季節限定のユッケジャンラーメンはお気に入りでしたが、いつの間にか閉店していました。
結構、賑わっていましたが、そうでもなかったのでしょうか。
あのユッケジャンラーメンが食べれないのは残念です。
こちらは飲食店のプロデュースを行う株式会社エフリードさんの新業態のようです。
しっかりとメニューを眺めます。
ここは人気メニューをオーダーすべきでしょう。
「すいません、レッドで博多麺のカタでチャーハンセットをお願いします。」
初めてですがスラスラ注文することができました。
レッド明太豚骨ラーメン＋チャーハン 1430円
まずはそのままスープを頂きます。
かなり濃厚な味わいです。
しばらく食べてから中央にある明太子を溶かします。
スープが一気に刺激的な香りと味に変化します。
食べ進めるとご飯ものが欲しくなります。
チャーハンを注文して正解でした。
ラーメンとチャーハンを交互に頂き、チャーハンには高菜と紅ショウガを追加。
いろんな味わいを楽しむことができました。
てっきり1100円かと思っていましたが、1300円に消費税。
しっかりとメニューを見ないといけません。
なかなか豪華なランチとなってしまいました。
それでは今月のラーメンを紹介していきましょう。
辛みそ赤ラーメン
担々麺
特製ラーメン
味玉ラーメン
冷麺
冷やし担々麺
担々麺
今月は担々麺比率が高いとはいえバラエティーに富んだラーメンとなりました。
中旬からモーレツな暑さとなったため、
今シーズン、ランチで初めての冷麺を頂くことにもなりました。
この暑さでは今年はその量が増えるかもしれません。
来月も精一杯、励んでいきましょう。
ごちそうさまでした。
今回の食べ物ブログは特別編にしようかと迷いましたが、
伏見ど真ん中なので普段通りのシリーズとさせてもらいます。
向かったのは名古屋観光ホテル。
毎週伺う名古屋の老舗ホテルです。
大きなイベントはこちらで開催されることも多いです。
最近はリニューアルを繰り返し、ホテル内にも多くの飲食店がオープンしています。
地下1階に3月にオープンした「熊谷とあかぼし」さんに行ってきました。
店内はこんな感じで日本酒をペアリングし、それに合った料理を提供しています。
今回、特別編にしようと思ったのは理由がありました。
同じ地下にある「拍子木」さん、「八百万」さんとのコラボ企画でした。
ちなみに拍子木さんは焼鳥、八百万さんはおでんがメインです。
普段では味わうことができないので特別編が相応しいと思ったのです。
食べ物ブログもマジメに書いているといいことがありますね。
それではどんどんと紹介していきましょう。
天然ヒラメと水牛のモッツァレラチーズのサラダマンゴとミントソース
（熊谷とあかぼし）
フルーツトマトの出汁おでん（拍子木）
古処鶏のもも串（八百万）
奥美濃古地鶏 ささみ串のさび焼き（八百万）
名古屋コーチンの砂肝串（八百万）
熊本県の赤茄子鬼卸し（八百万）
特選和牛サーロイン炭火焼 白味噌とオリーブのソース（熊谷とあかぼし）
名古屋コーチンの鶏つくね白湯（拍子木）
桜エビと春野菜のお茶漬け（熊谷とあかぼし）
抹茶アイス最中（拍子木）
全てまとめて美味しい！！といっておけば十分でしょう。
他に表現が見つかりません。
日本酒もいろんな銘柄を頂きました。
はじめて頂く日本酒も多かったですね。
利き酒氏の赤星さんに直接話を伺いながら日本酒を愉しめたのは貴重な機会。
人気ブロガーのにわか知識も否定することなく、気持ちよく付き合ってくれました。
珍しい日本酒は直接酒蔵に交渉されるようです。
このようなありがたい場は滅多にありません。
たまの贅沢をさせてもらいました。
ごちそうさまでした。
