2か月に1度、日本酒ブログを書くと宣言した。
前回は5月。
この辺りまでは家飲みの日本酒が多く、ネタにも困らなかった。

今年は外出も多く、また急に暑くなったことから数えてみると家での日本酒が激減。
相変わらず飲んだくれてはいるが、ビール以外は焼酎のソーダ割りやハイボールが増えた。
おかげで日本酒以外のボトルが並ぶことに。

しかし初志貫徹。
ここはあくまでも日本酒の備忘録。
5月、6月の日本酒を披露していこう。

59Takachiyo
このすっきりした感じがこの季節にはぴったりで飲みやすい。

黒龍 純銀
初めてお邪魔した酒屋で購入。
日本酒が並んでいる場所が冷倉庫で寒かった。
銘柄によっては桁が違う。

よこやまsilver7生
毎年恒例のふるさと納税返礼品。長崎のお酒も美味い。

作 恵乃智
セントラルパーク地下街の酒屋で購入。久しぶりの三重の名酒。

高千代 純米酒
なんと結婚退職で東京に行った女子からの贈り物。嬉しいね。

久保田 千寿
定期的に頂くカミさんの友人からの贈り物。感謝。

この2か月で頂いたのは6本のみ。
一升瓶が多いとはいえ過去最少。
これでは日本酒ブログが成立しない。

今回は特別に外飲みの日本酒を紹介しよう。
食べ物ブログでも紹介しているのでそれ以外の日本酒を。
初夏になると冷酒がほとんどだが、燗酒で飲むのも意外といい。
日本酒好きの盟友と一緒に愉しんだ。

こちらは円頓寺の「けのひ」さん。

そして娘と娘の彼氏と神楽坂のお寿司屋さんで。

こちらも盟友と浅草の「酒さかな ずぶ六」さん。
とても渋いお店。

冷酒には冷酒に合うお酒があるように燗には燗が似合うお酒がある。
夏の暑い時期にぬる燗を飲むのも悪くない。
火照った体はビールで冷やし、その後、燗酒に移る。
大人の飲み方といえるだろう。
肴も煮魚や焼き魚、温野菜が中心で。
年相応になってきたのか。

さて、次回は9月。
このクソ暑い夏をどう過ごすか。
これからも美味しい飲み方で夏バージョンを楽しみたい。

7月は肉シリーズと決めましたが、そう上手くいくでしょうか。
この暑さで体が肉を欲することは変わりません。
伏見周辺でお肉を食べさせてくれるお店も知っています。

しかし、この伏見シリーズに必要なのは一度も紹介していないお店。
それも肉を出すお店に行かなければなりません。
かなりハードルが上がります。

とりあえず外に出ます。
「さて、どうするか？」と頭を悩ませます。
広小路通を栄方面に歩き、ふと左を見ると視界に入ってきたお店がありました。

「あっ、そうか・・・」
灯台下暗しとでもいいのでしょうか。

向かいにある広小路クロスタワーができた時は1階に飲食店が続々とオープンしました。
コロナ禍を経て見渡すと以前あったお店はことごとく閉店しています。
飲食業界の厳しさを感じます。
その中に一店、たくましいお店がありました。
「栄の串 せぶん」さんです。

数年前までこちらは「七勺日本酒・醸し肴 SEVEN」。
食べ物ブログでも紹介しています。
業態を変え、今も商売を続けておられます。
それだけでもあっぱれでしょう。
夜は串もの、お昼はハンバーグやとんかつがメインのお店。

ここは基本に立ち返りましょう。
日替わり定食　1000円

この日は唐揚でいわゆるヤンニョンチキン。
韓国風とでもいうのでしょうか。
アップにするとこんな感じ。

この周辺のランチはどこも唐揚定食を置いています。
差別化するにはちょっとの工夫がいります。
そして、こちらはご飯お替り無料、生卵も食べ放題です。

肉を提供するお店はどうやらご飯お替り無料が多いようです。
その魅力に惹かれながら両方とも我慢。
なんとも紳士な食べ物ブロガーです。

こちらの自慢は具沢山の豚汁。
これだけでもご飯は進みます。
当然のように隣の青年はご飯をお替りしていました。

カウンターには焼酎や日本酒のボトルが並んでいます。
串揚げを頂きながら、冷酒を頂くのもいいかもしれません。
業態を変えながらも健闘するお店には頑張って欲しいですね。

ごちそうさまでした。

早いものでもう先々週の話。
先月27日は僕が取締役を務める株式会社パフの取締役会＆納会。
パフは6月決算なので、この日が年度末の行事となった。
いつもは取締役会と納会は別日だが、今年は同日。
名古屋から東京に向かう身としてはありがたい。

第29期にあたる前期は当初、諸々の状況から前年対比100％の目標。
昨年まで過去最高売上、最高利益を更新続けてきたので、
いつか止まるのは仕方ないと思いながら、前期の状況を見守っていた。

いやいや、さすがですね。
当初の目標を大きく上回り、過去最高売上、最高利益で終了。
まずは吉川社長はじめ経営陣のみなさま、
そして日々、奮闘してきた社員のみなさま、おめでとうございます。
素晴らしい一年を終えることでき嬉しく思うと同時に隅っこの役員としても感謝。

取締役会では30期の体制と今後の事業計画を中心に議論。
特に今年はパフにとって大きな転換期になるため、より綿密な戦略が求められる。
そのあたりについては概ね理解は進んだが最終的には来月の合宿かな。

納会に移る前に吉川社長から全員に今期の報告。

オンライン参加のメンバーを含め簡潔に最終数字を報告された。
参加するメンバーはみな笑顔に溢れていた。
経営者としてはこの瞬間が一番の喜びだろう。

納会は場所を移して開催。
ほぼ神楽坂になるのかな。
店名は忘れたが肉バルのお店を貸切にして盛大に開催。

ここでは奥さん、旦那さん、お子さん含めパフに勤めるメンバーの家族も参加。
すでに仲のいい家族も多いようで和気あいあいとした雰囲気で和やかに進行。

これはなんのポーズ？
29期バンザイ！ということか。

僕もベテランから若手まで多くのメンバーと交流。
表面的であっても「山田さ～ん、いつもありがとうございます！」と言ってくれるのが嬉しい。
基本的に飲んだくれているだけだが、みんながワイワイと楽しんでいる姿が喜ばしい。

なぜか最後は名古屋ナモ締め。
東京でこれでいいのか？と思いつつ、調子に乗ってやってしまった。
その週に名古屋ファミリービジネス研究会でも名古屋ナモ締めをやったので、ほぼ完璧。
勢いで二次会へ向かったのはいうまでもない。

第29期はお疲れさまでした。
今期もみんなで頑張っていきましょう！

あの予告編からの三池崇史監督。
過激でヤバい作品と想像し鑑賞。
その想像は裏切られた。

超まともな作品だった。
ある意味で三池監督らしさがなく、ある意味で三池監督らしい。
きっと分かる人には分かる表現だろう。
それが素直な感想。

本作は事実に基づいて製作。
この事件のニュースが流れたのはかすかに記憶している。
単純な僕は酷い教師がいるもんだ程度に見ていただけ。
事件を疑うこともなければ、それ以降の顛末も知らない。
無責任に犯人扱いをする一人。

演出はあるだろうが、その事実に驚かされた。
簡単に解説すると小学校教諭が児童に体罰をし、その保護者から告発される。
マスコミもその体罰を報道し、教師は世間のバッシングを受けていく。

いろんな解釈はあるが真実は一つしかない。
その真実は自分で判断されることはなく、第三者が勝手に決めていく。
もしかしたら似たようなケースは他にもあるかもしれない。
事件としてクローズアップされ、初めてその恐ろしさを知る。
他人事ではない。
気づいた時には修復不能の可能性も高い。

第三者の存在がカギになるが、それはほぼ無責任。
自己保身的に物事を語る。
象徴的に映しだされるのが教育現場とマスコミ報道。
あと数年で校長を勇退するのなら波風立てずに穏便に進めたい。
子供のためと言いながら自分のため。
そんな校長先生ばかりじゃないが、学校で起きる事件を見る度、そう思う。
それもマスコミに踊らされているのか。

校長先生役は光石研。
先日の「フロントライン」も良かったが、本作も見事な演技。
名バイプレイヤーだね。

教師役の主役綾野剛も改めて上手いと思った。
どっちが本物？と思わせる教師像もよかったが、裁判所や食卓の長回しのシーンが抜群。
抑えた演技と絶妙の間がリアルな状況を醸し出していた。

食卓といえば奥さん役の木村文乃。
彼女の存在が教師を勇気づけ立ち直させる。
2人のシーンは涙を誘った。
実にステキな奥さん。

一方で教師を陥れる保護者の柴咲コウは対照的。
ホラー映画より恐ろしい。
説得力のある無表情だった。

本作は最初から最後まで緊張感が続く。
途中だれることもない。
気が抜けない分だけ疲れるが十分楽しむことができた。
最近の三池作品では抜群じゃないかな。

ひとつだけ解せないのは、柴咲コウの動機。
そこは曖昧さを感じた。

こうした事実が判明すると、今度は校長や訴えた保護者がマスコミの餌食になったりして。
自分の首を絞めることになるか。
その前に謝罪が必要だとは思うけど。

本作を観て、ジム・ジャームッシュ作品を思い出す人は多いようだ。
確かにそんな雰囲気は漂う。
ただ僕が観たのはもう40年近く昔のこと。

ほとんど覚えていない。
当時、「ストレンジャー・ザン・パラダイス」が話題となり、新たな時代の監督ともてはやされた。
モノクロの映像に時々挿入される真っ黒なカット。
映画通たちはその意味について議論していた。
僕もカッコつけてそんな話をしていたと思うが、内容はすっかり忘れた。
その程度のこと。

なぜ、ジム・ジャームッシュなのか。
モノクロ作品という共通点の他に、正面から捉えた長回しや抑揚のないセリフが喚起させるのだろう。
今でもジム・ジャームッシュ作品を愛する人がいるならぜひ、解説してほしい。

フォーチュンクッキーといわれてもピンとこない。
踊りも覚えたAKB48の「恋するフォーチュンクッキー」くらい。
この時は何の意味もなくアホみたいに歌っていたが、
フォーチュンクッキーっておみくじ付きのクッキーのことなんだ。
本作を観て初めて知った（笑）。

原題「Fremont」はアフガニスタン移民が多く暮らす地域のこと。
少なからず名の知れたタイトルを引用し話題性も高めたのかも。

本作はアフガニスタンから移民したフォーチュンクッキー工場に勤める女性の日常を描く。
不眠症に悩む彼女や本国との関係性に戸惑う住民をみると一見、社会派映画のよう。
しかし、その要素を感じさせることなく、日々の些細な変化にフォーカスし物語は進む。

ちっぽけな世界でもあり、チャレンジングな世界でもある。
全く知らない国に一人で住むことになれば、それだけでもチャレンジだし悩みは多い。
それでも感情に揺さぶられることはなく、毎日は坦々と過ぎていく。
思わせぶりな一筋の涙が流れるだけ。
そのあたりもジム・ジャームッシュ的か。

本作が面白いかどうかは分かれるところだろう。
誰しもが共感するとは思わないが、一部に大ファンも出そうな作品だったり。
インディペンデント映画はそれでいい。

時にはそんな作品に触れるの大切だろう。

6月に入りモーレツに暑くなってきた。
名古屋では6月中旬でも35℃超え。
すでに真夏状態。
会社への出社も大した予定がなければTシャツのみ。
スーツを着るのがかなり億劫になってきた。
8月あたりは一体どれくらい暑くなるというのか。

そんな状態でもランニングの目標は変わらない。
2ヶ月目標未達成なので外野からは目標を下げろという声も聞こえてくるが、
ここで下げてしまうとその目標ですら達成できない気がする。
そのため目標は現状維持の100km。
どれだけ暑くなろうと変えない。
朝5時台に走れば比較的、涼しいじゃないか。

そして、夏に向けてランニングシューズを購入。
いつもはアシックスを愛用しているが、普段でも履けるように白のHOKAを購入。

白のシューズであれば仕事で使っても問題ない。
2年前に買ったシューズはかなりオンボロに。
さすがにこれで会社に行くのは恥ずかしい。

HOKAは軽くて柔らかくていいのだが、その分、すり減るのも早い。
ケチなランナーにはコスパが悪いかもしれない。
ただ街を歩くにはオシャレに思える。
僕が単純にそう思い込んでいるのだろうか。

さて、肝心な6月はどうだったのだろうか。
暑い中、休日には久々に10kmRUNもした。
計画通りに走ればさほど問題はなかった。

しかし、6月は梅雨。
予定していた日が雨だと一気に計画は狂う。
そんな日も続いたが、何とか行けそうな気も。

月末には東京出張があり、翌日、皇居RUNをすれば目標もクリアする。
天気も問題ない。
新調したHOKAのランニングシューズで出掛け万全の体制。
頭の中では久々の目標達成に喜ぶ自分がいた。
このブログにも皇居RUNの写真を載せるつもりでいた。

浅はかだった。
出張は僕が取締役を務める株式会社パフの取締役会と年度末の納会。
懇親会で帰ればよかったが、悪い経営陣に引っ張られ二次会に参戦。
12時近くまで飲んでしまった。
二日酔いでも走ればいいのだが、体調を考え断念。

こうして目標達成は消えていった。
6月のランニング距離は93km。
皇居RUN7kmを足せば100kmだった。
根性がないというか、詰めが甘いというか、そんな月になってしまった。

では7月はどうだろう。
この暑さでは危険が伴う。
どんどん未達成が積みあがっていくのか、
4ヶ月ぶりの達成になるのか。
終わってみないとわからない。

とりあえずやれるだけのことはやっていこう。
と思う・・・。

6月下旬からモーレツに暑くなってきました。
名古屋では35℃を超える日も多くなり、8月あたりを予想すると恐ろしくなります。
熱中症はもう少し先のことかと思ってましたが、日々、気をつけなきゃいけませんね。

これだけ暑いとスタミナのある食事をしなければなりません。
分かりやすく肉を食べる7月にしたいですね。
会社から名古屋方面に向かいます。
広小路通の名古屋観光ホテルの向かいは飲食店が並んでいます。

昨年12月にオープンした「知多家 本邸」さんに行ってきました。

以前、こちらは「きときと」さん。
何度か利用したことはありますが、近場の同じお店と統合されたのでしょうか。
こちらはお昼はとんかつ、夜はしゃぶしゃぶがメインのようです。

運営会社はチタカ・インターナショナル・フーズで、一時期はなめらかプリンが一世風靡しました。
ここはガツンととんかつでパワーをつけたいところです。

さつまいも三元豚ロースかつ御膳（みそだれ付き）　1720円

みそだれば別途120円かかりますが、ここは名古屋人らしく惜しみません。
特製ドレッシングとガラ節ふりかけは別で運ばれてきます。

キャベツ、ご飯はお替り自由。
お米の価格が話題になる中、嬉しいサービスです。
とんかつをアップにするこんな感じ。

美しい色をしています。
「注文を受けてから1枚ずつ手仕込み。サクサクでありながらも柔らかくジューシーな味わいです。」
という紹介に偽りはありません。
柔らかすぎず硬すぎず歯ごたえも十分で、ほんのりとした甘さもあります。

ご飯も炊きたてなので、いくらでも食べることができそうです。
とはいえ、最近は控えめな食べものブロガー。
キャベツはお替りしましたが、ご飯は我慢しました。

ソースも2種類あるので、みそだれも含めいろんな味わいが楽しめます。
少し値段は高めですが、このクオリティなら納得でしょう。
できれば誰かに連れて来てほしいですね。
「オマエが連れて行けよ！」と言われるかもしれません。

ごちそうさまでした。
機会があれば夜もお邪魔したいですね。

先週24日は第9回名古屋ファミリービジネス研究会。

今年で9年目を迎える本会も無事にスタートした。
あと1年で10年。
みなさんの協力のよりここまでやることができた。
区切りとなる第10回まではしっかりと取り組んでいきたい。

当日、都合の悪い方もあり例年よりは少人数だが、今年も新しく参加される方、
リピーターの方が上手く交じり合い上々のスタート。
経営者、後継者など立場の違いはあるが、自社をよくしたい気持ちは同じ。
少しでも同族企業の価値を高める場としていきたい。

9年経っても基本スタンスは同じ。
アップデートはしているが伝えることは大きくは変わらない。
それでも9年連続で参加頂く方、5回目となる方、昨年からの連続受講の方が
いらっしゃること自体、大きな価値があるということ。

いつものように最初は僕が同族企業の特徴を説明。
今年は今話題の映画「国宝」をネタにし、話をさせてもらった。
家系図を作成し血筋や家についても話をするが、
これから観たい方が耳を塞いでいたので、ざっくりとした説明に留めた。

公開中の作品をネタにするのは難しい。
話題性としてはいいが課題。
「お前の血をガブガブ飲みたい」
なんて象徴的なセリフだけど（笑）。

自己紹介をして頂き場を温めた後は、恒例のブランディング講座。
初回から一緒にこの会を運営する株式会社サンコーの櫻山社長の登壇。

中小同族企業と言えどもブランディングは大切。
櫻山さんは昨年、中小企業庁長官賞も受賞され、この分野の専門家としての活躍も目立つ。
自らも事業承継を経験され同族企業での重要性をより理解されている。

毎年アップデートしてもらっているが、
今年も新たな事例を含め分かりやすく解説してもらった。
僕は付き合いも長いし毎年当たり前のように拝聴しているが、新たな気づきもあった。

企業理念は当然のことながら事業戦略や採用においてもブランディングの考えは重要。
浸透させることで社員の誇りの醸成にも繋がる。

濃厚な時間を終え、恒例の懇親会。
毎年、お世話になっているコンダーハウスさんで今年も開催。
お酒を酌み交わしながら会社やプライベートまであちこちの話で盛り上がる。
全員に発表もしてもらい初回にして一体感も高まったんじゃないだろうか。

名古屋ファミリービジネス研究会の締めは「名古屋ナモ締め」。
岐阜から参加された初めての方も知っていた。

こうしてスタートした第9回名古屋ファミリービジネス研究会。
今年もいい流れになっていきそう。
半年間、どうぞよろしくお願いします。