やってきました。
月末大好評のラーメンブログ。
「えっ、もう月末？」
そんな声も聞こえてきますが、9月の水曜日は今日が最後。

来週はもう10月になるのです。
ラーメンも夏らしい辛い系や冷たい系から移っていく時期。
少し秋を感じさせるラーメンを食べたいですね。

三蔵通りを名古屋駅方面に向かいます。
納屋橋の手前にお店を構える「飛騨牛骨高山ラーメン 祭」さんに行ってきました。

オープンして間もなく1年を迎えます。
来週水曜でちょうど1年じゃないでしょうか。

以前もこちらの場所はラーメン屋さん。
食べ物ブログにアップしようと思っていた矢先に休店になり、
いつの間にか閉店になっていました。
やはり伏見エリアは激戦区。

店内のデザインは以前と同じ。
確か黄色いカウンターでした。
高山ラーメンのお店なので醬油ベースが中心かと思いましたが、
一番の売りは白湯スープのようです。
そしてラーメン店には珍しく飛騨牛握りもあります。

オーダーするお客さんはどこまでいるのでしょうか？
どう攻めるべきか悩みましたが、ここは正統派でいきましょう。

とろける味玉ラーメン（醤油）　1050円

祭と印字された味玉が自慢でしょうか。
箸で割ってみると予想通りのとろける感じ。

偽りはないようです。
あっさりとしたスープに大きめのチャーシューがマッチし食が進みます。
高山ラーメンでも牛骨を使っているのが拘りで、
あっさりとした中にも飛騨牛の旨味を感じることができました。

では、この1ヶ月のラーメンをアップしていきましょう。

カレーラーメン

冷やし中華

金ことぶきラーメン
ちなみにスガキヤの新業態。ブログネタでもよかったですね。

ラーメン横綱

しょうゆラーメン

冷やし中華

五目麺

珍しく同じお店の高級冷やし中華も並びました。
9月中旬までは暑かった証でしょう。

今週に入り、日中はともかく朝晩は急に涼しくなってきました。
そうなると温かい汁物が食べたくなります。
これからがラーメンの季節になるということでしょう。
まだまだこのシリーズも続ける必要がありますね。

ごちそうさまでした。

先週16日（火）は第9回名古屋ファミリービジネス研究会Day4。
早くも後半戦。
毎年恒例のゲスト講演会はDay5だが、今年はスケジュールの関係で今回。

受講者同士の関係性も高まり、開始前からいろんな話題で花が咲く。
とてもいいこと。
こういった何気ない時間が大切。

冒頭はいつもの通り僕のアイスブレイク。

話題の某会長辞任をネタに同族企業の動向を持論を交えての話。
トップ交代のタイミングは難しい。
その流れでこの一年で劇的に会社が変化した受講者に現状を報告してもらう。
詳細を明かせないが、現場で起きているリアルな話は自分たちにとって大いに参考になる。

そしてDay1の振り返りを櫻山さん。
ちょっとした新ネタも。

Day3の振り返りを丸山さん。

丸山さんには前回話しきれなかったパートを詳しく説明。
改めてスリーサークルモデルの重要性を認識した。
これで第1部が終了。

第2部はメインの講演会。
ゲストは株式会社バーテックの末松仁彦社長。

テーマは「ファミリービジネスの強みを活かした働きがい向上」。
末松社長は60年以上続く企業の3代目経営者。
4年前にはこの会の親子対談でも登壇してもらった。
その時のブログがこちら。

末松社長は大学卒業後、バーテックに入社し28歳で社長となった。
僕と同じファミリービジネスアドバイザー資格保有者でもある。
まさにザ・同族企業で「強み」をいかんなく発揮している。

今回はその取り組みについて、参加者を巻き込みながらの講演。
幼少の頃から継ぐのは当然の認識で入社したが、全てが上手くいくわけではない。
リーマンショック時でのバトンタッチのため、その取り組みには反発も多かった。

それを乗り越え今に至るが、その過程を伺えたことは受講者には大きな価値。
2018年から7年連続でPTW主催「働きがいのある会社」ランキングのベストカンパニーに選出。
ただ試行錯誤の繰り返しだという。

話を伺いながら僕は末松社長は勝手にM的な人間と判断（笑）。
トライアスロンやマラソンが趣味というのも納得できるが、自ら自分を追い込んでいるように思える。
そして、それに苦しむのではなく楽しんでいるように思えるのだ。

ここも受講者特典で内容に触れることができないが、
従業員はファミリービジネスの価値を全員が理解し賛同。
積極的にイベントに取り組む姿勢に参加者は感動しながら聞いていた。

バーテックフィロソフィや末松家の家訓も想いが詰まっていた。
質疑応答では普段質問をすることのない受講者も体を乗り出して聞いていた。

恒例の懇親会は「ワンランク上の山ちゃん」。
遠方からゲストを招く場合、大体こちらを使わせて頂く。
手羽先もワンランク上のように映る。

ここでも話は尽きることなく有意義な時間を共有することができた。
今回も満足度の高い場を提供でき、主催者冥利に尽きる。

末松社長、ありがとうございました。
そして、みなさん、お疲れ様でした。

伊藤沙莉が可愛い。
彼女は背も低いし、ダミ声だし、特別美人というわけでもない。
しかし、本作の彼女は本当に可愛らしい。

それはふと笑顔になる瞬間や困ったり悲しんだりする表情、ヤル気を見せる姿がいい。
派手な演技ではなく自然体に近い。
それが演技の上手さ。
伊藤沙莉が演じるマジム人物そのものが伝わってきた。

本作はジャパニーズドリームといっていい。
原田マハの小説だが実話をベースにしているという。
パッとしない契約社員が社内ベンチャーコンクールに応募し通過。
沖縄のサトウキビでラム酒作りにチャレンジするストーリー。

とてもシンプルで真っすぐな展開。
それがむしろ清々しく映り、観ているうちに応援したくなる。
一挙手一投足に観る側も引っ張られ、ウルっときたり、あ～とため息をついたり。
感情移入ができるのも映画の魅力。
シンプルだからこそ余計な思考を取り除くことができるのだ。

小さな小さな日本映画でナントカ映画祭とは無縁だと思うが、これはこれでOK。
個人的には好きな作品。
こういった作品に勇気づけられる人も多いだろう。
キャリアの授業にも使えるかな。
プランド・ハプンスタンスだしね。

舞台は沖縄・那覇。
豆腐店を営む祖母カマル（高畑順子）と母サヨ子（富田靖子）と暮す。
頻繁に琉球言葉が発せられるので意味が分からないことも多い。
ただ雰囲気で理解できる。

そして登場する南大東島。
この風景もいい。
沖縄の緩やかな感じがたまらない。
11月に沖縄に行く予定があるが楽しみになってきた。

マジムの報告によれば居酒屋の数は沖縄が日本一だという。
確かに那覇周辺を思い浮かべると居酒屋は多い。
沖縄といえばオリオンビールや泡盛だがそれだけではない。
訪問時には沖縄産のラム酒を飲んでみたい。

脇を固める俳優陣もいい。
高畑順子や富田靖子はもちろんだが、バー店主役の染谷将太がいい味を出していた。
彼は「麒麟がくる」の織田信長役でとても気になった俳優。
大河ドラマ「べらぼう」の喜多川歌麿といい役作りがとても上手い。

なぜ「風のマジム」か。
それは映画を観てのお楽しみといったところ。

秋は映画の季節だね。

とても文学チックな作品というのが鑑賞後の印象。
ノーベル文学賞受賞作家カズオ・イシグロ氏の小説を映画化するとそんな香りになるんだ。

描かれるのは1952年の長崎とその30年後のイギリス。
1952年は長崎原爆投下から7年後。
先月観た「長崎 閃光の影で」はまだ記憶に新しい。
この作品は1945年8月直後の長崎が舞台。

7年経過すると街並みも生活も大きく変わるが、その時の傷は癒えることはない。
記憶は薄らいでいくが、30年後も同じ。
文学的な表現で戦争の悲惨さは角度を変えているだけのこと。
ダイレクトに戦争の愚かさを訴える「長崎 閃光の影で」と間接的に訴える本作との違い。
そもそも比較するものでもないが・・・。

1952年の長崎はいい意味でアメリカの影響を受けファッションも食事も体現。
因みのこの時代の悦子を演じるのが広瀬すずで30年後の悦子が吉田羊。
ネタバレの範囲にはならないはずが、この2人が同人物であるのに少々驚いた。
なくはないか・・・。

本作はイギリスに住む悦子の娘・ニキが母親の長崎時代の話を聞くことから物語は始まる。
広瀬すず演じる悦子は回想シーンになるが、あたかも現実のように映る。
そこも文学チックな香りだが、そこに絡む謎多き女性・佐知子がより際立てる。

演じるのは二階堂ふみ。
悦子は長崎弁なのに対し、佐知子は標準語。
その標準語は僕からすると昭和30年代の映画の言葉。
2人の会話は神秘的で現実のようにも思えるが異次元の世界にも感じる。
果たしてそれがどうかというのが映画が進むにつれ明らかにされる。

本作の紹介はここまでにしておこう。
僕は映画を観ている段階では「遠い山なみの光」というタイトルの意味が分からなかった。
鑑賞後、しばらくしてから、「なるほど」と解釈。
とても重要なシーンが本作のタイトルだったんだ・・・。

さすがノーベル文学賞作家。
いや、さすが石川慶監督。
監督は愛知県出身ということもあるが、注目している映画監督の一人。
デビュー作「愚行録」は出演者が酷い連中ばっかり今でも頭にこべりついている。
3年前の「ある男」は2022年の日本映画ベスト5にも入れた作品。

最近では珍しく正統派な映画監督のように思う。
本作も期待を裏切らない作品だった。
これからの作品も楽しみにしたい。

実のところ二階堂ふみは誰なのか。
これから観る方は注意しながら観てもらいたい。

このところ書評ブログを全く書いていない。
別に本を読んでいないわけではない。
ピーク時に比べれば（それも大したことはないが）減っているのは事実だが。
それでも本を読まなければバカになると思い、継続的に読んでいる。
ブログは「人生の経営戦略」以来なので4か月ぶりということか。
ちょっと少なすぎるね。

最近はビジネス書の機会が随分と減った。
今回、選んだのも倉本聰の自伝。
興味の範囲が変わってきたのか。

本書は会社を辞めて独立してから最近までを描く。
僕は正直なところ著者のドラマをほとんど観ていない。
同世代なら必ず通ったであろう「北の国から」もほぼ観ていない。
映画にしても同様で昨年観た「海の沈黙」が珍しいくらい。

特に理由はない。
独特の風貌が入ってこなかったのかな（笑）。
その分、本書は新鮮で著者の生き様が面白おかしく感じ取ることができた。

独特の風貌という表現は正しくないが、そこから人格も汲み取ることができる。
それが拘りや執念であり、TV局との確執だったりするのだろう。
本書から人となりは理解できるが、表面的には簡単ではなく敵を作ることも多い。

NHK大河ドラマの脚本を途中で降りたことも、
局とのすったもんだも、北海道に移り住んだ理由も初めて知った。
ここまで大胆な行動はある人にとっては忌み嫌うが、ある人にとっては魅力的に映る。
それが高倉健はじめ大物俳優らを惹きつけたのかもしれない。

映画でもドラマでも脚本は生命線。
その出来次第で作品の評価が決まるといっても過言ではない。
それを選ぶプロデューサーの力量や監督の能力もあるが、名前だけでは通らない。
若い時期の「速く！安く！うまく！」の経験が後のクオリティが高い作品を生み出した。

優秀な営業と一緒だね。
まずは量で勝負しないと。
誰に言ってる？（笑）。

とりとめなく書いているが、著者が嘆いているのはテレビ局の現状。
確かにネットやスマホにシェアを奪われているが、
民放四局の混乱と堕落には目をそむけたくなるという。
見方によっては過去の栄光に捉われているといえるが、
それが長年業界に関わった方の辛辣な想い。
言い分はあるだろうけどね。

今年で著者は卒寿。
今も現役の脚本家。
著者がご健在なうちに「北の国から」くらいは見ておく必要はあるかもしれない。

9月も半ばに入りましたが、まだまだ夏が続いているといってもいいでしょう。
名古屋は35℃を超える日が続きます。
ランチに外に出ても汗ばむ暑さ。
時間に余裕があってもあまり遠くには行きたくはありません。

とはいえ最近は新規開拓を求められる伏見シリーズ。
未踏の場所へ（大袈裟な・・・）向かわねばならないのです。
住吉通りを歩いているとふとした看板が目に入りました。

「おっ、これは食べ物ブログに相応しいじゃないか」とお店に向かいます。
ビボットライオンビル1階の「旬菜 泉」さんです。

この手の居酒屋は気になりますが夜に飛び込みで入るには勇気がいります。
和服の似合う小奇麗な女将さんが一人で切り盛りしているかもしれません。
妄想が膨らみますが、ランチはハードルが下がり冒険もできます。

「いらっしゃいませ」
和服ではないですが女将さんとその娘さんらしい方が迎えてくれました。
カウンターとテーブル席が2席のこじんまりしたお店。
しっぽりと一人で飲むには最適かもしれません。

「お好きな席にどうぞ」
カウンターには常連らしきお客さんが食事をしていたので、
遠慮がちにテーブル席に座ります。

「すみません。ハンバーグは定食が終わってしまいました」
「大丈夫ですよ。サケの塩焼きでお願いします」
ここは紳士っぽく振舞うべきでしょう。

ドリンクはセルフです。
プーアール茶っていうのかな。

「おまちどうさまでした。ご飯が足りなければ言ってください」
「ありがとうございます」
ここはあくまでも紳士っぽく振舞います。

日替わりランチ（さけの塩焼き定食）　1000円

おかずはもずく、肉じゃが、黒豆煮と健康的なメニュー。
最近は一部で「健康になったぞ」というフレーズが流行っています。
頷くしかありません。

さけは小ぶりながら2切れ。

こちらも健康的といえるでしょう。
優しい味付けなので、程よい満足度で食べることができました。
こうしてまずランチでキッカケを作り、夜に繋げる。
女将さんは夜には和服になるのでしょうか。
どこかのタイミングで伺いたいですね。

ごちそうさまでした。

映画を観ながら自分の子供時代を思い出していた。
子供が主役の映画はこれまで観てきたが、自分と比べることはなかった。
普通の子供ってなんだろうと。

僕は至って普通だったと思う。
高学年ならそれなりに物心はついていたが、4年生はまだまだ。
普通なんだけど普通じゃないこともやっていたと思う。
周りに流されていたずらをして、あとからオドオドしていたり。
悪気のない調子に乗った行動にひどく叱られたり。
自分ではまっとうと思っていても大人から見ればそうじゃないことも多い。

本作もそんな感じ。
蒼井優演じる母親の息子唯士を中心に2人の子供が主役。
この3人が起こす行動がのちに大きな事件に発展するが、
（そんな大きな事件でもないか）
子供らにとっては特別なことではなかった。
いや、少しは特別で後ろめたさもあったが、普通の子供の行動。

50年前も今も子供の立場は変わらない。
SNSを始め影響を受けやすい環境だが、本質的には変わっていない。
だから僕は自分の子供時代と比較したのかもしれない。

変わっていくのはむしろ大人。
大人も子供時代があり、多くの影響を受けながら大人になっていくが、
きっとその過程が将来の子供に与える影響に繋がるのだろう。
親次第で子供の育ち方は変わっていく。
改めてそんなことを感じた。

環境問題に高い意識を持ち大人にも物怖じせず声をあげる心愛、
いろんな問題を起こすが男っぽい陽斗、
そして心愛が気になり近づこうとするちょっと頼りない唯士。

こんな3人はいつの時代でも存在したし、その周りの友達も同じ。
普段は明るく普通の学校生活。
でも、事件は起きてしまう。
僕の時代であればここまで大騒ぎにはならなかった。
それが時代の違いか。

唯士、心愛、陽斗（3人とも今っぽい名前）の親が対照的で面白い。
それぞれの立場でそれぞれの意見をいう。
ここで瀧内公美か・・・。
その登場の仕方には驚いたが、大人の意見を聞きながら子供は育っていく。

この3人はどんな大人になるのだろうか。
少し心配・・・。
本作はれっきとした人間ドラマ。
どんな視点で捉えるかは映画を観た大人が導き出すんだろうね。

今でも記憶にある。
大学1年時に岐阜のロイヤル劇場で「ベストキッド」を観たことを。
単純明快なストーリーだったが、結構興奮した。
決して秀作ではないが楽しめた作品だった。

その記憶がなければ本作を観ることはなかった。
本シリーズは何度となく公開されているが、その時、気持ちは揺さぶられず。
なぜか今回、気持ちが動き劇場に足を運んだ。

ジャッキー・チェンが出演しているからか。
ラルフ・マッチオも出演しているからか。
ラルフ・マッチオなんて本作と「アウトサイダー」しか知らない。
想像だがベストキッドのイメージが強すぎて出演作に恵まれなかったのかな・・・。

そんな意味では本作は十分に価値がある。
往年のラルフ・マッチオファンが喜び勇んで映画館に向かっただろう。
違うか。

本作はほぼ初代「ベストキッド」の焼き直し。
設定や役柄は異なるが、その展開は思った通り。
ある意味、期待を裏切らない。

最後の最後まで展開は同じ。
ほぼ期待通り。
その結果に満足した観客はほとんどじゃないか。
僕もそう。
違う展開なら、むしろ逆上していた可能性が高い。
分かった上で満足度を高めるのが大切なのだ。

とはいえ簡単に初代を知らない人に向けて解説だけしておこう。
北京からニューヨークに母親と移住した高校生が、
いくつかの事件に巻き込まれ窮地に立たされ、
それを克服するために空手大会に出場して戦っていく物語。

シンプルなストーリーだが、人の喜ぶポイントを押さえている。
悪役は悪役に徹し、それがハンパなく強い連中。
それに対抗する正義だが、いとも簡単にやられてしまう連中。
白黒はっきり分けるのも潔い。

だからこそ素直に感動できる。
それも映画の魅力。
何も考えずに映画館に出向き、思うまま感じて映画館を出る。
きっとそれが本来に楽しみ方。

映画コラムニストなんて偉ぶって、カッコよく理屈をこねるなんで程度が低い。
いつもなら斜め45度でこの類の作品を語るが、それもお粗末に思える。
「面白かったよ～」と一言いえばいいのだ。
時にはそんな感想の映画もいいだろうね。

2か月に一度アップすると宣言した家飲み日本酒ブログ。
これを楽しみにしている読者は少ないと思うが、あくまでも備忘録。
自分のために書いている。

昨年はすっかり忘れており、年末に５ヶ月分をアップ。
写真の編集をするだけで却って苦労した。
今月も忘れそうだったが、
「2ヶ月に一度」という文字が頭の中でグルグル回っていたので何とか思い出した。

今年の夏も暑かった。
これだけ暑い日が続くと飲むのは我慢できない。
結局、7月、8月の休肝日はゼロ。
外飲みも家飲みもアルコールを摂取しない日はなかった。
この継続力を褒めてもらいたいが、きっと継続力とは呼ばない。
多分・・・。

それではこの2か月間の家飲み日本酒をアップしよう。

7月はAKABU愛山からスタート。
夏らしいフレッシュな味わい、わずかな発砲も爽やか。

Ocean99 青海
これは夏の定番。
昨年の夏も頂いた好きな日本酒。

零原酒 幻々
経営者仲間の親戚の酒蔵。
自分では買えない高級酒。
この1本で何本買えるか。
味わいながら頂きました。

さくらひめ酵母
息子がジェイアール東海高島屋のイベントで買ってきてくれた。
四国のお酒が続く。

道後蔵酒
こちらも続き。
確か息子は四国旅行でも買ってきてくれたな。

伊予の薄墨櫻
こちらも四国のお酒。
ボトルに合わせて沖縄のガラス酒器。

津島屋 父なるライン
久々に頂いたスパークリング日本酒。
爽やかで軽いのでいくらでも飲める。

栄光富士サバイバル
初めて買った栄光富士。
それも贅沢に純米大吟醸。
次回は違うバージョンを飲みたい。

二兎 純米吟醸雄町五十五
娘が東京に戻る際に持たせた日本酒。
常連の立ち飲み屋に持参したら大喜びされたという。
愛知県の日本酒も美味しい。

會津の夏
福島合宿のお土産で買ってきた純米酒。
山の井が有名な酒蔵だが、夏らしいボトルもいい。

これだけ暑いと日本酒よりもビール、ハイボール、焼酎ソーダ割りが増える。
日本酒の量は限られているが、アップするにはこれくらいが適当。
やはり夏らしいスッキリした日本酒が並ぶ。
暑い季節にはそれに似合う日本酒で気持ちのいい夜を過ごした。

さて、次回は11月。
どんな日本酒が並ぶのだろうか。
楽しんでいきたいね。

昨日のマラソンブログでは飯坂温泉のランニング写真をアップしました。
そうなるとその流れで特別編を紹介するしかありません。

福島名物といえばなんでしょう。
日本三大ラーメンの一つともいわれる喜多方ラーメンか、
福島県のブランド地鶏の川俣シャモか、
円盤状に焼かれた円盤餃子か、
そういえば飯坂温泉周辺にも餃子屋さんが多かったです。

もしくはお土産の定番ままどおるといったところでしょう。
ままどおるは自宅に買って帰りましたが、思ったよりも喜んでもらえませんでした。
そんな福島名物もいいですが、近くの人気店にお邪魔するのも素晴らしい選択です。

福島駅から南方面、福島稲荷神社の近くにある「BISTRO SUZUKI 」さんに行ってきました。

テナントビルの一角にある小さなお店。
6席のカウンターでオーナーシェフが一人で切り盛りをしています。
なぜ、そのお店を選んだのかは分かりません。

予約した社長の嗅覚でしょう。
それがズバリ的中。
6席のカウンターに6名のお客。
お店としても理想的な人数。

お昼のコースは一回転で我々だけの商売。
基本はお昼のコース（3000円）となります。

まずはスパークリングワインで乾杯。

すっきりとした味わいが暑い季節には似合います。
あっという間に飲み干し少し甘めのスパークリングも頂きました。

夏野菜のサラダ

美しい彩です。
夏野菜の下に敷かれたソースに拘りを感じます。

オーナーシェフはフランスで修業され15年前にお店をオープンされました。
華麗な手捌き。

エビと鯛のベニエ

ベニエってフランス語で「衣揚げ」という意味と知っていましたか？
食べ物ブロガーとしては常識です（笑）。
多分、初めて食べました。

そうなると白ワイン。
スッキリ美味しく頂きます。

トマトのファルシ

ファルシ とはフランス語で「詰め物をした」という意味。
これも常識と言いたいですが、初めて聞きました。
トマトをパッカリ割ってお見せすればよかったです・・・・

デザート

宮古島の黒砂糖を使用したババロア。
宮古島の香りがしました。

まだまだイケるので赤ワインとチーズ。

贅沢なお昼ですね。
福島で初めて聞くフランス語もあり、いい勉強になりました。
まさか福島でフランス料理を頂くとは思いませんでしたが、これもいい経験。
美味しいものに地域は関係ないですね。

ごちそうさまでした。
来年も期待しましょう。